Non è affatto raro chiedersi se le proteine possano avere effetti negativi sulla salute, in particolare su fegato e reni. Questo dubbio si accentua soprattutto con il passare degli anni, quando l’assunzione di proteine diventa una costante nella propria alimentazione. Approfondiamo insieme l’argomento per chiarire come stanno realmente le cose e ottenere una risposta precisa e affidabile.
Proteine: sono davvero dannose per il nostro organismo?
È importante partire da un concetto fondamentale: se assunte nelle giuste quantità, le proteine non sono dannose per la salute. Se così non fosse, non sarebbero disponibili in commercio in modo così diffuso e accessibile. Analizzando più da vicino la questione, si scopre che non esistono differenze sostanziali tra le proteine assunte tramite integratori e quelle introdotte con gli alimenti: per il nostro organismo, sono identiche.
Il corpo umano, infatti, non distingue la fonte delle proteine, ma riconosce e utilizza solo gli amminoacidi che le compongono, assimilando ciò di cui ha bisogno in modo completo. Tuttavia, la differenza principale tra cibo e integratori risiede nel fatto che questi ultimi forniscono esclusivamente il macronutriente desiderato, mentre gli alimenti apportano anche altri macro e micronutrienti utili all’organismo, soprattutto nei momenti di maggiore stress o bisogno.
Questi nutrienti aggiuntivi, presenti negli alimenti, possono essere fondamentali per il benessere generale, offrendo un supporto extra che spesso si rivela prezioso nella vita quotidiana.
Le proteine possono nuocere ai reni?
Il primo punto di contatto tra proteine e reni riguarda la gestione degli acidi prodotti dal metabolismo proteico. Un aumento dell’assunzione proteica comporta un maggiore afflusso di sangue ai reni e, di conseguenza, un incremento della loro attività. Se si esagera con le quantità, si rischia di sovraccaricare i reni e di stimolare eccessivamente la loro funzione.
Le proteine in polvere, quindi, non sono dannose per i reni delle persone sane, con una funzione renale e intestinale normale e un apporto alimentare equilibrato. Il discorso cambia radicalmente per chi soffre di patologie renali: in questi casi, un eccesso di proteine può aggravare la situazione, portando a ipertensione arteriosa, accumulo di tossine e un peggioramento della funzione renale, soprattutto se si superano le dosi raccomandate.
Per i soggetti con funzionalità renale compromessa, un apporto proteico eccessivo può quindi comportare rischi concreti e danni anche gravi, motivo per cui è fondamentale rispettare le indicazioni mediche e nutrizionali.
Le proteine possono essere dannose per il fegato?
Il fegato svolge un ruolo chiave nella sintesi delle proteine plasmatiche e di alcuni amminoacidi, grazie all’azione di specifici enzimi. Durante questi processi viene prodotta l’urea, che viene poi eliminata attraverso i reni. Da qui si comprende come il metabolismo proteico coinvolga sia fegato che reni, e che eventuali problemi possono emergere solo in presenza di patologie preesistenti.
La quantità di proteine da assumere varia da persona a persona, in base alle condizioni di salute e alla funzionalità epatica. Chi presenta disturbi al fegato, come cirrosi, insufficienza epatica o epatiti, deve prestare particolare attenzione, poiché un eccesso proteico può peggiorare il quadro clinico. Al contrario, in soggetti sani, le proteine non rappresentano un rischio per il fegato, come confermato da numerosi studi scientifici.
In presenza di una funzione epatica normale, quindi, le proteine non causano danni; in caso contrario, è necessario seguire le indicazioni del medico per evitare complicazioni.
Considerazioni finali
Un’assunzione di proteine superiore alla media può comportare un sovraccarico per i reni e favorire la formazione di calcoli renali. Inoltre, un eccesso di proteine può aumentare i livelli di acido urico, con possibili conseguenze negative sulla salute renale, da non sottovalutare.
È importante sottolineare che questi rischi riguardano principalmente le persone predisposte o già affette da disturbi renali o epatici. Nei soggetti sani, invece, il rischio di sviluppare problemi a seguito di un consumo moderato di proteine è praticamente nullo.
Non esistono differenze significative tra proteine assunte tramite integratori o alimenti: ciò che conta è la quantità totale introdotta e la moderazione. Come per ogni aspetto dell’alimentazione, è fondamentale non eccedere e seguire un regime equilibrato, adattato alle proprie esigenze e condizioni di salute.
